Mercato di Toyosu: visitare il mercato del pesce di Tokyo

Il mercato di Toyosu è il mercato centrale all’ingrosso di Tokyo per pesce e ortofrutta, e i visitatori possono percorrerne le gallerie gratis dalle 5:00 alle 17:00 nei giorni di apertura (JNTO Tourist Information Center, dicembre 2025). Ha sostituito il mercato all’ingrosso di Tsukiji nell’ottobre 2018. Per chi visita teamLab Planets è l’abbinamento ovvio: la stazione di Shijo-mae, a un minuto dal mercato, è a una fermata da Shin-Toyosu, e teamLab indica che il museo è a cinque minuti a piedi dal mercato.

Che cos’è il mercato di Toyosu

È un mercato in piena attività per gli operatori, non un’attrazione turistica che vende pesce. Il mercato ha aperto l’11 ottobre 2018, ha preso il posto di Tsukiji e copre circa 408.000 metri quadrati, quasi il doppio della superficie di Tsukiji (Wikipedia). Occupa tre edifici principali, ognuno con finestre di osservazione sulla propria area di contrattazione (JNTO-TIC):

Blocco	Edificio	Per i visitatori
5	Edificio di frutta e verdura	Ristoranti e negozi, 1° piano
6	Edificio del mercato intermedio all’ingrosso del pesce	Ristoranti al 3° piano, negozi al 4° piano, Green Roof Plaza
7	Edificio del mercato all’ingrosso del pesce	Finestre sull’asta del tonno al 2° piano; ristoranti al 3° piano (edificio amministrativo)

Orari e giorni di chiusura

L’ingresso per i visitatori è dalle 5:00 alle 17:00; ristoranti e negozi hanno i propri orari (JNTO-TIC). Il mercato è chiuso la domenica, nei giorni festivi nazionali e in altri giorni fissati dal suo calendario. Per il resto del 2026 il calendario del JNTO-TIC indica queste chiusure aggiuntive: 28 ottobre; 11 e 18 novembre; 2, 9, 16, 23 e 31 dicembre. Un’eccezione va nel senso opposto: apre domenica 27 dicembre 2026. Non ci sono parcheggi per auto o biciclette per i visitatori, quindi vieni in treno.

Le gallerie di osservazione

Il percorso per i visitatori passa sopra le aree di contrattazione, dietro i vetri, in tutti e tre gli edifici. Nell’edificio del mercato all’ingrosso del pesce puoi guardare l’asta del tonno, all’incirca dalle 5:30 alle 6:30, dalle finestre del 2° piano, senza prenotazione (JNTO-TIC). Una terrazza di osservazione più bassa, più vicina al piano dell’asta, accoglie 100 persone al giorno estratte a sorte online, con iscrizioni aperte per un periodo stabilito nel mese prima della visita. L’intera procedura è nella nostra pagina Toyosu tuna auction.

Dove mangiare sushi all’interno

I ristoranti sono al 1° piano del blocco 5 e al 3° piano dei blocchi 6 e 7. Nel 2019 Nippon.com contava oltre 20 ristoranti al terzo piano del blocco 6, tra cui otto banconi di sushi, e sei banconi di sushi al terzo piano dell’edificio amministrativo del blocco 7; cita Sushi Dai (blocco 6) e Daiwa Sushi (blocco 5) come i due con la coda fin dal primo mattino. Gli orari variano da locale a locale, quindi verifica prima di andare e punta sulla mattina. Accanto, Toyosu Senkyaku Banrai ha una via del cibo in stile Edo aperta nel febbraio 2024, con orari più lunghi.

Come arrivare, e poi a teamLab Planets

Il mercato è a un minuto a piedi dalla stazione di Shijo-mae sulla Yurikamome, a circa 20 minuti a piedi dalla stazione di Toyosu sulla linea Yurakucho, e raggiungibile con gli autobus Toei da Shimbashi o dalla stazione di Tokyo (JNTO-TIC). Dal mercato, teamLab Planets è a cinque minuti a piedi o a una fermata, a Shin-Toyosu. Un programma mattutino che funziona: l’asta del tonno alle 5:30, sushi a colazione, poi una fascia oraria presto al museo (apre alle 8:00).

Se preferisci andarci con una guida, il tour di teamLab Planets e del mercato di Toyosu copre entrambi in tre ore per 116 €, con cancellazione gratuita fino a 24 ore prima. Non include l’asta del tonno, e una recensione sulla sua scheda ha trovato il mercato tranquillo in una partenza pomeridiana, quindi scegli una partenza mattutina se puoi. Indeciso tra questo e il vecchio mercato? Leggi Toyosu vs Tsukiji.