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Marché de Toyosu : visiter le marché aux poissons de Tokyo
Mis à jour le 27 octobre 2026
Le marché de Toyosu est le marché central de gros de Tokyo pour le poisson et les fruits et légumes, et les visiteurs peuvent parcourir ses galeries gratuitement de 5 h à 17 h les jours d’ouverture (JNTO Tourist Information Center, décembre 2025). Il a remplacé le marché de gros de Tsukiji en octobre 2018. Pour qui visite teamLab Planets, c’est l’association évidente : la station Shijo-mae, à une minute du marché, n’est qu’à un arrêt de Shin-Toyosu, et teamLab indique que le musée est à cinq minutes à pied du marché.
Qu’est-ce que le marché de Toyosu
C’est un marché en activité pour les professionnels, pas une attraction touristique qui vend du poisson. Le marché a ouvert le 11 octobre 2018, a pris le relais de Tsukiji et couvre environ 408 000 mètres carrés, presque le double de la surface de Tsukiji (Wikipédia). Il occupe trois bâtiments principaux, chacun avec des baies d’observation sur sa propre salle des ventes (JNTO-TIC) :
| Bloc | Bâtiment | Pour les visiteurs |
|---|---|---|
| 5 | Bâtiment des fruits et légumes | Restaurants et boutiques, 1er étage |
| 6 | Bâtiment du marché de gros intermédiaire des produits de la mer | Restaurants au 3e étage, boutiques au 4e étage, Green Roof Plaza |
| 7 | Bâtiment du marché de gros des produits de la mer | Fenêtres sur les enchères de thon au 2e étage ; restaurants au 3e étage (bâtiment de gestion) |
Horaires et jours de fermeture
L’entrée des visiteurs se fait de 5 h à 17 h ; restaurants et boutiques ont leurs propres horaires (JNTO-TIC). Le marché est fermé le dimanche, les jours fériés et certains jours supplémentaires fixés par son calendrier. Pour le reste de 2026, le calendrier du JNTO-TIC indique ces fermetures supplémentaires : 28 octobre ; 11 et 18 novembre ; 2, 9, 16, 23 et 31 décembre. Une exception va dans l’autre sens : il ouvre le dimanche 27 décembre 2026. Il n’y a pas de parking voiture ni vélo pour les visiteurs : venez en train.
Les galeries d’observation
Le parcours visiteurs passe au-dessus des salles des ventes, derrière des vitres, dans les trois bâtiments. Dans le bâtiment du marché de gros des produits de la mer, vous pouvez assister à la vente aux enchères de thon, environ de 5 h 30 à 6 h 30, depuis les fenêtres du 2e étage, sans réservation (JNTO-TIC). Une plateforme d’observation plus basse, plus proche de la salle, accueille 100 personnes par jour tirées au sort en ligne, avec des inscriptions ouvertes sur une période fixée le mois précédant votre visite. Toute la procédure est sur notre page Toyosu tuna auction.
Où manger des sushis sur place
Les restaurants sont au 1er étage du bloc 5 et aux 3e étages des blocs 6 et 7. Nippon.com comptait en 2019 plus de 20 restaurants au 3e étage du bloc 6, dont huit comptoirs à sushis, et six comptoirs à sushis au 3e étage du bâtiment de gestion du bloc 7 ; il cite Sushi Dai (bloc 6) et Daiwa Sushi (bloc 5) comme les deux où l’on fait la queue dès l’aube. Les horaires varient selon les établissements : vérifiez avant de partir et visez le matin. Juste à côté, Toyosu Senkyaku Banrai abrite une rue gourmande de style Edo, ouverte en février 2024, aux horaires plus tardifs.
Y aller, puis continuer vers teamLab Planets
Le marché est à une minute à pied de la station Shijo-mae, sur la Yurikamome, à environ 20 minutes à pied de la station Toyosu sur la ligne Yurakucho, et accessible en bus Toei depuis Shimbashi ou la gare de Tokyo (JNTO-TIC). Depuis le marché, teamLab Planets est à cinq minutes à pied ou à un arrêt, à Shin-Toyosu. Un programme matinal qui fonctionne : les enchères de thon à 5 h 30, des sushis au petit-déjeuner, puis un créneau tôt au musée (il ouvre à 8 h).
Si vous préférez y aller avec un guide, la visite teamLab Planets et marché de Toyosu couvre les deux en trois heures pour 116 €, avec annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant. Elle n’inclut pas les enchères de thon, et un avis sur sa fiche a trouvé le marché calme lors d’un départ l’après-midi : choisissez un départ le matin si possible. Vous hésitez avec l’ancien marché ? Lisez Toyosu vs Tsukiji.
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Prix vérifié le 27 oct. 2026
Questions fréquentes
La visite du marché de Toyosu est-elle gratuite ?
Oui. Le parcours visiteurs et les galeries sont gratuits, y compris les fenêtres sur la vente aux enchères de thon. Vous ne payez que ce que vous mangez ou achetez.
À quelle heure aller au marché aux poissons de Toyosu ?
Avant 5 h 30 si vous voulez voir les enchères de thon, qui se terminent vers 6 h 30. Pour les restaurants et les galeries sans les enchères, en début ou milieu de matinée, tant que le marché est actif.
Le marché aux poissons de Toyosu vaut-il la visite ?
Oui si vous voulez voir le commerce en action et manger des sushis à la source, surtout en le combinant avec teamLab Planets, à cinq minutes. Si vous préférez grignoter dans la rue, le marché extérieur de Tsukiji convient mieux.
Le marché de Toyosu est-il ouvert le dimanche ?
Non. Il est fermé le dimanche (sauf le 27 décembre 2026), les jours fériés et certains jours supplémentaires chaque mois, surtout des mercredis.
Sources