Mercado de Toyosu: visitar el mercado de pescado de Tokio

El mercado de Toyosu es el mercado mayorista central de Tokio para pescado y productos frescos, y los visitantes pueden recorrer sus galerías gratis de 5:00 a 17:00 los días que abre (JNTO Tourist Information Center, diciembre de 2025). Sustituyó al mercado mayorista de Tsukiji en octubre de 2018. Si vas a visitar teamLab Planets, es la combinación evidente: la estación de Shijo-mae, a un minuto del mercado, está a una parada de Shin-Toyosu, y teamLab indica que el museo está a cinco minutos a pie del mercado.

Qué es el mercado de Toyosu

Es un mercado en funcionamiento para profesionales, no una atracción turística que vende pescado. Abrió el 11 de octubre de 2018, tomó el relevo de Tsukiji y ocupa unos 408.000 metros cuadrados, casi el doble de la superficie de Tsukiji (Wikipedia). Se reparte en tres edificios principales, cada uno con ventanas de observación sobre su propia zona de compraventa (JNTO-TIC):

Bloque	Edificio	Para visitantes
5	Edificio de Frutas y Verduras	Restaurantes y tiendas, 1.ª planta
6	Edificio del Mercado Intermedio de Pescado	Restaurantes 3.ª planta, tiendas 4.ª planta, Green Roof Plaza
7	Edificio del Mercado Mayorista de Pescado	Ventanas de la subasta de atún 2.ª planta; restaurantes 3.ª planta (Edificio de Administración)

Horario y días de cierre

La entrada de visitantes es de 5:00 a 17:00; los restaurantes y tiendas tienen su propio horario (JNTO-TIC). El mercado cierra los domingos, los festivos nacionales y otros días fijados en su calendario de actividad. Para lo que queda de 2026, el calendario de la JNTO-TIC indica estos cierres adicionales: 28 de octubre; 11 y 18 de noviembre; 2, 9, 16, 23 y 31 de diciembre. Hay una excepción en sentido contrario: abre el domingo 27 de diciembre de 2026. No hay aparcamiento para coches ni bicicletas de visitantes, así que ven en tren.

Las galerías de observación

El recorrido para visitantes pasa por encima de las zonas de compraventa, tras un cristal, en los tres edificios. En el Edificio del Mercado Mayorista de Pescado puedes ver la subasta de atún, más o menos de 5:30 a 6:30, desde las ventanas de la segunda planta, sin reserva (JNTO-TIC). Una plataforma de observación más baja, la Tuna Auction Observation Deck, más cerca del suelo, admite a 100 personas al día elegidas por sorteo online, con solicitudes abiertas durante un periodo fijo en el mes anterior a tu visita. El proceso completo está en nuestra página sobre la subasta de atún de Toyosu.

Dónde comer sushi dentro

Los restaurantes están en la 1.ª planta del Bloque 5 y en las 3.ª plantas de los Bloques 6 y 7. Nippon.com contó en 2019 más de 20 restaurantes en la tercera planta del Bloque 6, entre ellos ocho de sushi, y seis locales de sushi en la tercera planta del edificio de administración del Bloque 7; destaca Sushi Dai (Bloque 6) y Daiwa Sushi (Bloque 5) como los dos con colas de madrugada. Los horarios varían según el local, así que compruébalos antes de ir y apunta a la mañana. Al lado, Toyosu Senkyaku Banrai tiene una calle gastronómica de estilo Edo que abrió en febrero de 2024 y cierra más tarde.

Cómo llegar, y de allí a teamLab Planets

El mercado está a un minuto a pie de la estación de Shijo-mae, en la línea Yurikamome, a unos 20 minutos a pie de la estación de Toyosu, en la línea Yurakucho, y se llega en autobús Toei desde Shimbashi o la estación de Tokio (JNTO-TIC). Desde el mercado, teamLab Planets está a cinco minutos a pie o a una parada más, en Shin-Toyosu. Un plan de mañana que funciona: la subasta de atún a las 5:30, sushi para desayunar y luego un horario temprano en el museo (abre a las 08:00).

Si prefieres ir con guía, el tour de teamLab Planets y el mercado de Toyosu cubre los dos en tres horas por 116 €, con cancelación gratuita hasta 24 horas antes. No incluye la subasta de atún, y una opinión de su ficha encontró el mercado tranquilo en una salida de tarde, así que elige un inicio por la mañana si puedes. ¿Dudas entre este y el antiguo mercado? Lee Toyosu vs Tsukiji.